笨雞燉土豆金針菇屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你笨雞燉土豆金針菇怎么做最好吃！笨雞燉土豆金針菇的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著笨雞燉土豆金針菇的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

笨雞燉土豆金針菇的做法 菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 補虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜 工藝：燉

笨雞燉土豆金針菇的制作材料：

主料：雞750克,土豆（黃皮）500克,金針菇150克
調(diào)料：醬油25克,鹽5克,味精3克,花椒4克,大蔥8克,姜8克,白砂糖20克,八角3克,植物油50克

笨雞燉土豆金針菇的做法：

1. 將笨雞肉洗凈剁成塊，倒入醬油腌20分鐘；
2. 土豆去皮，切成滾刀塊；
3. 金針菇去掉老根，洗凈；
4. 將鍋置于旺火上，放入植物油，燒至七成熱時，將土豆放入炸至金黃色撈出；
5. 蔥、姜分別洗凈切末待用；
6. 將植物油繼續(xù)加熱至八九成熱時，將笨雞塊分次放入炸至變色撈出；
7. 另取一鍋置于旺火上，放入底油燒熱，用蔥末、姜末熗鍋，添入高湯750克，加入醬油、精鹽、花椒水、大料、白糖，放入笨雞塊；
8. 燒開后轉(zhuǎn)用小火燉25分鐘；
9. 加入土豆塊和金針菇，再燉15分鐘，放入味精即可。

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