五彩肉丸子湯屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你五彩肉丸子湯怎么做最好吃！五彩肉丸子湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著五彩肉丸子湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

五彩肉丸子湯的做法 菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 工藝：煮

五彩肉丸子湯的制作材料：

主料：豬肉(肥)200克
輔料：蝦仁25克,雞蛋50克,香菇（鮮）20克,胡蘿卜30克,冬筍30克,豌豆苗50克
調(diào)料：鹽3克,白砂糖2克,香油5克,味精2克,黃酒5克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉1克

五彩肉丸子湯的特色：

色澤美觀，清淡爽口。

五彩肉丸子湯的做法：

1. 肥肉與蝦肉剁成泥，然后加入雞蛋清、淀粉、精鹽、味精、黃酒、白糖攪勻，再擠成小丸子；
2. 胡蘿卜洗凈，切成片；
3. 香菇泡軟，撕成片；
4. 鍋置火上，加入雞湯，待微沸時，即放入丸子，丸子熟后，放入胡蘿卜片、筍片、水發(fā)香菇片、嫩豌豆莢，最后加入精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好口味，淋入香油即成。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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