上海醬豬肉屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你上海醬豬肉怎么做最好吃！上海醬豬肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著上海醬豬肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

上海醬豬肉的做法 菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 貧血食譜 工藝：煮

上海醬豬肉的制作材料：

主料：豬肋條肉（五花肉）500克
調(diào)料：醬油10克,鹽4克,大蔥5克,姜3克,丁香2克,砂仁2克,草果2克,白芷3克,八角1克,茴香2克,肉桂2克

上海醬豬肉的做法：

1. 將豬肉刮洗干凈，切成塊，下入鍋內(nèi)添水燒開，撈出過涼洗凈；
2. 蔥切段，姜去皮切薄片；
3. 藥料（丁香、沙仁、草果、白芷、小茴香、肉桂）磨成末，裝入布袋。
4. 鍋內(nèi)添水，放入肉、醬油、精鹽、蔥段、姜片、藥料袋，用竹箅子將肉壓住，大火燒開，撇去浮沫；
5. 小火燜煮至肉熟透，撈出皮朝下盛在盤內(nèi)晾涼；
6. 鍋內(nèi)原湯燒開，撇凈浮油晾涼，食用時將肉撈出，切成薄片即可。

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