肉絲湯面屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你肉絲湯面怎么做最好吃！肉絲湯面的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著肉絲湯面的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：精品主食 補血食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 工藝：煮

主料：

面條(干切面)200克

輔料：

豬肉(瘦)150克、木耳(干)50克、胡蘿卜120克、黃瓜120克

調(diào)料：

植物油20克、大蔥5、姜5克、醬油5克、黃酒15克、鹽3克、味精1克、淀粉(玉米)5克、香油2克

做法：

1、胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲。

2、木耳泡發(fā)回軟。

3、蔥姜洗凈切絲備用。

4、豬肉切絲放入碗中，加入醬油、紹酒、水淀粉，腌10分鐘。

5、鋁鍋中加入清水燒開放入切面，煮熟，撈出放入碗內(nèi)。

6、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉絲、胡蘿卜絲炒變色。

7、加蔥、姜絲，撒料酒，添上鮮湯，加醬油、鹽、味精調(diào)味。

8、等湯煮開時，放入木耳、黃瓜，淋上香油，出鍋倒入面碗中即可。

食物相克

木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
 

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