軟炸蝦仁屬于貧血食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你軟炸蝦仁怎么做最好吃！軟炸蝦仁的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著軟炸蝦仁的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：家常菜譜 陽(yáng)痿早泄食譜 青少年食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 貧血食譜 工藝：軟炸

主料：

蝦仁200克

輔料：

雞蛋150克、小麥面粉50克

調(diào)料：

淀粉(豌豆)10克、鹽3克、味精2克、料酒5克、椒鹽3克、花生油25克

做法：

1、將蝦仁洗凈，除去蝦線，入碗中加精鹽、味精、料酒攪勻。

2、碗中加雞蛋清、面粉、淀粉、少許水調(diào)成薄糊。

3、勺內(nèi)加花生油燒熱，將蝦仁裹拌入薄糊，逐個(gè)下入油中，炸至九成熟時(shí)撈出裝盤(pán)即成，上席帶椒鹽。

美食特色：

外表脆軟，淡金黃色，蝦仁嫩鮮。

注意事項(xiàng)：

因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油500克。

食物相克

1、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

2、雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
 

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