肉絲雞蛋酸辣湯屬于貧血食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你肉絲雞蛋酸辣湯怎么做最好吃！肉絲雞蛋酸辣湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會,跟著肉絲雞蛋酸辣湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

肉絲雞蛋酸辣湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 滋陰食譜 益智補(bǔ)腦食譜 貧血食譜 工藝：炒

肉絲雞蛋酸辣湯的制作材料：

主料：雞蛋100克,豬肉(瘦)100克
調(diào)料：鹽6克,醋10克,胡椒5克,姜3克,香菜10克,淀粉(玉米)10克,大蔥5克,植物油40克

肉絲雞蛋酸辣湯的做法：

1. 雞蛋磕入碗中，放少許鹽打散；
2. 豬瘦肉洗凈切成絲；
3. 香菜切小段；
4. 炒鍋上火，倒入少量油；
5. 油熱后將肉絲下油鍋煸炒，變色后噴少許醋，加入開水；
6. 鍋開調(diào)入濕淀粉勾芡；
7. 再次開鍋即向鍋內(nèi)慢慢倒入雞蛋液；
8. 開時(shí)放鹽、味精、黑胡椒、香菜段即可。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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