魚香猴頭蘑屬于胃炎食療藥膳食譜之一，對(duì)改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你魚香猴頭蘑怎么做最好吃！魚香猴頭蘑的做法非常簡(jiǎn)單，并不一定要看視頻菜譜才能學(xué)會(huì),跟著魚香猴頭蘑的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動(dòng)手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 消化性潰瘍食譜 防癌抗癌食譜 胃炎食譜 工藝：炒

材料：

猴頭菇400克

調(diào)料：

植物油20克、醬油5克、料酒10克、醋8克、豆瓣醬5克、淀粉(玉米)10克、胡椒粉3克、泡椒6克、白砂糖8克、鹽3克、味精2克、大蔥5克、姜4克

做法：

1、將猴頭蘑（猴頭菇）用水泡發(fā)后洗凈，切成厚片，下入開水鍋內(nèi)焯透，撈出控水，加精鹽、胡椒粉、干淀粉、少許水拌勻。

2、醬油、白糖、醋、料酒、水淀粉調(diào)勻成魚香汁。

3、蔥姜切末。

4、炒鍋?zhàn)⒂蜔�至六成熱，下入猴頭蘑過油，撈出過控油。

5、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔�下入蔥姜末、泡椒煸炒，加辣豆瓣醬炒出紅油，放入猴頭蘑翻炒，倒入魚香汁，炒至汁濃時(shí)撒入味精即可。

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