竹筍粥屬于胃炎食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全www.osxg.com.cn告訴你竹筍粥怎么做最好吃！竹筍粥的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著竹筍粥的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
竹筍粥的做法菜系及功效：便秘食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 胃炎食譜 工藝：煮
竹筍粥的制作材料：
主料：粳米100克,竹筍100克
輔料：豬肉(瘦)50克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,香油4克,大蔥3克,姜3克
竹筍粥的做法：
1. 豬肉、蔥、姜均切成末；
2. 竹筍煮熟切成絲；
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水；
4. 鍋內(nèi)放入香油、豬肉末煸炒片刻；
5. 加入筍絲、鹽、味精、蔥末、姜末炒至入味，盛入碗中；
6. 將粳米放入洗凈的鍋內(nèi)，加入冷水1000毫升，用旺火煮開，改小火熬煮成粥，加入筍絲、肉末，拌勻煮熟即可。
食物相克
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
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