辣汁泥腸的制作材料：
主料：泥腸或熱狗腸輔料：洋蔥,胡蘿卜,干辣椒
調(diào)料：辣醬油,白糖,雞精,食用油
辣汁泥腸的特色：
味鮮微辣，爽而不膩。教您辣汁泥腸怎么做，如何做辣汁泥腸才好吃
1、將泥腸洗凈切成片，洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切成絲，干辣椒泡透切成絲；2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫7—8成熱時(shí)放入泥腸，待泥湯遇熱漲大時(shí)撈出待用；
3、鍋內(nèi)留余油，油熱放入干辣椒絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲煸炒，炒出香味時(shí)倒入辣醬油、白糖、雞精、炸好的泥腸炒勻即可出鍋。
天天提示：炸泥腸時(shí)要注意火候，時(shí)間長(zhǎng)了泥腸就會(huì)變干、硬。
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更新于：2010-09-27 12:26:54