菜系及功效：清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：原本味      工藝：煮

獨腳金田雞粥的制作材料：

主料：田雞150克,獨腳金30克
輔料：山藥(干)60克,太子參15克,砂仁10克,粳米50克
調(diào)料：鹽3克

教您獨腳金田雞粥怎么做，如何做獨腳金田雞粥才好吃

1. 田雞去內(nèi)臟，剝皮，切塊。
2. 獨腳金、淮山藥、太子參、砂仁、粳米洗凈。
3. 把田雞、獨腳金、淮山藥、太子參、砂仁、粳米，放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2小時，至粳米糜爛成粥，加鹽調(diào)味供用。

小帖士-健康提示：
此粥具有消熱消疳，健脾開胃的作用。

小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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