菜系及功效：清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 防暑食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

扁豆瘦肉湯的制作材料：

主料：白扁豆80克,豬肉(瘦)320克
輔料：山藥(干)12克

教您扁豆瘦肉湯怎么做，如何做扁豆瘦肉湯才好吃

1. 扁豆用水洗凈。
2. 瘦肉原塊洗凈放入煲內(nèi)。
3. 放淮山（山藥），加水3碗，煲2小時(shí)。
4. 至豆?fàn)�即可飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯能清暑健胃、祛濕熱瘡毒、麻痘毒、對(duì)霍亂、嘔吐、痢疾或急性腸炎、腹痛、痧癥均有療效。
2. 扁豆又名白扁豆或峨嵋豆、有祛暑、清熱、理腸胃、止嘔吐之功效。

小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

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