菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：微辣      工藝：生炒

碎米芽菜的制作材料：

主料：雞胸脯肉200克
輔料：辣椒(青,尖)100克,柿子椒60克,腌芥菜頭30克
調(diào)料：大蔥5克,鹽3克,味精2克,醬油3克,花椒粉2克,植物油15克,白砂糖3克

碎米芽菜的特色：

味香爽口，營養(yǎng)豐富。

教您碎米芽菜怎么做，如何做碎米芽菜才好吃

1. 將雞脯肉剁細(xì)；
2. 辣椒和腌芥菜都切成細(xì)粒；
3. 鍋內(nèi)放油燒至七成熱時(shí)，放肉末炒散，隨后放入辣椒和腌芥菜，炒勻后；
4. 用鹽、白糖、蔥花、味精、醬油、花椒粉調(diào)味即可。

碎米芽菜的制作要訣：

用豬肉、牛肉代替雞肉。

小帖士-健康提示：
本菜開胃，刺激食欲，尤適合早孕反應(yīng)而食欲不振者。

《碎米芽菜的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/64421/