菜系及功效：減肥菜譜

紅蘿卜煮蘑菇的制作材料：

主料：紅蘿卜150克,蘑菇50克,黃豆30克,西蘭花30克。
調(diào)料：色拉油5克,鹽5克,味精2克,白糖1克。

紅蘿卜煮蘑菇的特色：

功效：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以達(dá)到較好的瘦身效果。

教您紅蘿卜煮蘑菇怎么做，如何做紅蘿卜煮蘑菇才好吃

1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆； 

2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，煮入清湯，用中火煮； 

3.待紅蘿卜塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。

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