菜系及功效：胃調(diào)養(yǎng)食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：煎

多味煎餅的制作材料：

主料：小麥面粉500克
輔料：白術(shù)10克,干姜10克,雞內(nèi)金15克,棗（干）250克
調(diào)料：大豆油500克,鹽3克

教您多味煎餅怎么做，如何做多味煎餅才好吃

1. 白術(shù)、干姜加水熬成汁后加入紅棗；
2. 紅棗煮熟后撈起、去棗核，壓成泥；
3. 將雞內(nèi)金磨成細(xì)粉，與面粉、鹽和勻；
4. 將面粉、棗泥和藥汁揉成面團(tuán)，攤成餅，入油鍋煎成兩面呈金黃色即可。

多味煎餅的制作要訣：

可做點(diǎn)心也可當(dāng)主食食用。

小帖士-健康提示：
1. 驅(qū)風(fēng)行氣，活血養(yǎng)血，暖胃健脾，補(bǔ)腎；
2. 白術(shù)補(bǔ)脾益胃，燥濕和中；
3. 紅棗性溫味甘，能補(bǔ)脾和胃、益氣生津、調(diào)理胃、解藥毒；
4. 雞內(nèi)金性平味甘，有消積滯、健脾胃之功效；
5. 紅棗餅中含鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)，以及淀粉、蛋白質(zhì)、核黃素、益血解毒，開胃健脾，能治療消化不良。

小帖士-食物相克：
干姜：干姜惡黃連、黃芩、天鼠矢。

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