菜系及功效：嘔吐調(diào)理食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：甜味      工藝：蒸

柿餅泡飯的制作材料：

主料：香米100克
輔料：柿餅20克

教您柿餅泡飯?jiān)趺醋觯�如何做柿餅泡飯才好�?/h2>

1. 柿餅洗凈，切成小方塊；
2. 大米淘洗干凈；
3. 將柿餅與大米一同放入容器內(nèi)，加入500毫升清水，攪拌均勻；
4. 放入蒸籠中蒸30～40分鐘即可。

柿餅泡飯的制作要訣：

食用柿餅泡飯時(shí)盡量不要與辣椒、姜、蒜同食。

小帖士-健康提示：
1. 健脾益胃，治療嘔吐；
2. 柿餅性平，味甘、澀，可潤(rùn)肺止咳、健脾益胃；
3. 與大米同食可健脾養(yǎng)胃、治療嘔吐；
4. 柿餅中含維生素、植物纖維、糖分等；
5. 大米營(yíng)養(yǎng)豐富，做成的柿餅飯香甜可口；
3. 可增強(qiáng)脾胃功能，并緩解惡心嘔吐等癥狀。

小帖士-食物相克：
香米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
柿餅：1. 不宜與酸菜、黑棗同食，否則會(huì)導(dǎo)致結(jié)石；
2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會(huì)引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；
3. 食柿子前后不可食醋。

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