菜系及功效：咳喘食譜 清熱解毒食譜
口味：酸甜味      工藝：其他

童顏梅子酒的制作材料：

主料：梅子600克,江米酒600克
輔料：冰糖250克

教您童顏梅子酒怎么做，如何做童顏梅子酒才好吃

1. 梅子洗凈，完全晾干；
2. 將中間蒂頭挑除，并用牙簽將梅子戳洞；
3. 以一層梅了、一層冰糖的方式放入玻璃瓶中；
4. 最后倒入高粱酒，然后封緊瓶口；
5. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個月后，即可開封濾渣裝瓶飲用。

童顏梅子酒的制作要訣：

梅子建議選用已黃熟具有香氣的，浸成的梅酒較好入喉，若選用太生的青梅來做，口感會較酸澀。

小帖士-健康提示：
1. 青梅含有活性物質(zhì)，能提高肝臟解毒之功效，并能促進有“返老還童”之稱的腮腺素分泌，使組織和血管年輕化；
2. 有美肌美發(fā)效用，常喝還可預(yù)防尿酸過高

小帖士-食物相克：
江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會中毒。

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