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口味：咸鮮味      工藝：煮

芫荽生菜鯪魚滑湯的制作材料：

主料：鯪魚200克,生菜（團葉）400克
調(diào)料：香菜50克,鹽3克,花生油5克,胡椒粉2克,醬油3克

教您芫荽生菜鯪魚滑湯怎么做，如何做芫荽生菜鯪魚滑湯才好吃

1. 將生菜洗凈，魚肉洗凈抹干；
2. 魚肉剁碎，調(diào)味后拌撻成膠，并加入芫荽在魚膠內(nèi)拌勻；
3. 燒開水，放些油，用筷子將魚膠夾成小長條，連同生菜一起滾熟，撈起上碟；
4. 另調(diào)好1小碟豉油和熟油，撒些胡椒粉來蘸魚滑吃，既可喝湯，又有菜吃。

小帖士-健康提示：
此湯具有健胃利腸、利水通便、消除贅肉的作用。

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