菜系及功效：便秘食譜 學齡期兒童食譜 益智補腦食譜
口味：清香味      工藝：鍋燒

魚香素菜的制作材料：

主料：沙丁魚,20克,胡蘿卜80克,白菜80克,南瓜80克
調(diào)料：姜汁5克,鹽2克,味精1克,植物油15克

魚香素菜的特色：

菜軟爛，味清香。

教您魚香素菜怎么做，如何做魚香素菜才好吃

1.丁魚去雜，洗凈；胡蘿卜切成細絲；南瓜和白菜切成片。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，先炒沙丁魚、胡蘿卜、南瓜和白菜片，炒一會兒后，加姜汁、鹽和半杯清水，改中火煮至水干即可。

小帖士-健康提示：
本菜具有健腦，益智，潤腸通便的作用。

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