菜系及功效：便秘食譜
口味：甜味      工藝：煮

大黃粥的制作材料：

主料：粳米150克
輔料：土大黃3克
調(diào)料：冰糖20克

教您大黃粥怎么做，如何做大黃粥才好吃

1. 將大黃研成細粉；
2. 粳米淘洗干凈，然后將大黃與粳米一同放入鍋內(nèi)，加入500毫升清水；
3. 用武火煮沸后，再用文火煮35分鐘，最后加入冰糖攪勻即成。

小帖士-健康提示：
本品具有瀉下攻積之功效，適于大便秘結(jié)患者食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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