菜系及功效：水腫食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

冬瓜草魚湯的制作材料：

主料：冬瓜500克,草魚250克
調(diào)料：黃酒10克,鹽3克,大蔥8克,姜5克,豬油（煉制）15克

教您冬瓜草魚湯怎么做，如何做冬瓜草魚湯才好吃

1. 將草魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，放入鍋中。
2. 將冬瓜去皮、去瓤，切成塊，與料酒、鹽、蔥（切段）、姜（切片）、豬油一起加入魚鍋；注入適量雞湯，煮至魚熟爛，揀出蔥、姜即成。

冬瓜草魚湯的制作要訣：

本品需雞湯適量，口感更好。

小帖士-健康提示：
1. 此湯菜用清熱解毒、利水消腫的冬瓜，配平肝、祛風、補中、利水的草魚而成，重在清利平喘。
2. 常用于高血壓、肝陽上亢起的頭痛，或痰濁眩暈、虛勞浮腫等疾患。亦可作為夏、秋季保健食亦。
高血壓病調(diào)理藥膳

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