菜系及功效：水腫食譜 利尿食譜 減肥菜譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

去脂蝦米冬瓜蛋花湯的制作材料：

主料：冬瓜480克,蝦米40克
輔料：雞蛋70克
調(diào)料：花生油10克,大蔥5克,姜3克,鹽3克,味精2克,香菜8克

教您去脂蝦米冬瓜蛋花湯怎么做，如何做去脂蝦米冬瓜蛋花湯才好吃

1. 將冬瓜去皮去瓤洗凈，切成片；蝦米放碗內(nèi)，用開(kāi)水發(fā)好，洗凈雜質(zhì)待用。
2. 湯鍋置火上，放油燒熱，將蔥姜絲、蝦米一起放入鍋內(nèi)炒，隨即下雞湯760克熬10分鐘，再放入冬瓜片煮5分鐘，然后，放入鹽、味精，淋入雞蛋液，起鍋盛入大湯碗內(nèi)，撒上香菜末即成。

小帖士-健康提示：
清滯清腸、適合減肥、含鈉量低。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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