菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：咸味      工藝：煮

咸味何首烏煮雞蛋的制作材料：

主料：何首烏100克,雞蛋100克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽3克,料酒10克,味精2克,豬油（煉制）20克

教您咸味何首烏煮雞蛋怎么做，如何做咸味何首烏煮雞蛋才好吃

1. 將何首烏洗凈，切成長(zhǎng)塊，把雞蛋、何首烏放入鍋內(nèi)，加適量的水，再放入蔥、食鹽、姜、料酒等調(diào)料；
2. 將鍋置火上燒開，改小火熬至蛋熟，將蛋取出，用清水泡一下，將蛋殼剝?nèi)ィ�再放入鍋�?nèi)煮2分鐘后即可食用.食用時(shí)加味精少許。

小帖士-健康提示：
適于虛不受補(bǔ)的患者，這種蛋長(zhǎng)期食用還有滋補(bǔ)肝腎，益精血，防早衰的功效，適用于血虛體弱，頭暈眼花，須發(fā)早白，未老先衰，遺精，脫發(fā)以及血虛便秘等癥。

小帖士-食物相克：
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無(wú)鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

《咸味何首烏煮雞蛋的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/63613/