菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜
口味：原本味      工藝：原燉

飴糖雞的制作材料：

主料：母雞1500克
輔料：生地黃30克
調(diào)料：麥芽糖20克,姜10克,鹽5克,大蔥15克

教您飴糖雞怎么做，如何做飴糖雞才好吃

1. 將母雞宰殺，去毛，除內(nèi)臟，洗凈，把生地黃、蔥（切段）、姜（切片）、鹽放入雞腹內(nèi)，再灌入飴糖，縫合切口，雞脯朝上放入鍋內(nèi)，加水適量。
2. 將鍋置武火燒沸，用文火燉煮至雞肉熟即成。

小帖士-健康提示：
補(bǔ)中氣，益氣血，生陰液。

小帖士-食物相克：
生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。

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