菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：清香味      工藝：蒸

木瓜蒸魚翅的制作材料：

主料：魚翅(干)50克
輔料：木瓜100克,火腿50克,豬肉(瘦)30克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,雞精1克

教您木瓜蒸魚翅怎么做，如何做木瓜蒸魚翅才好吃

1. 木瓜洗凈，開一大口，挖去果瓤；
2. 火腿、瘦肉切丁，入沸水鍋氽去血水備用；
3. 把魚翅、火腿丁、瘦肉丁放入木瓜中，加入鹽、味精、雞精拌勻，扣上瓜蓋，入籠蒸熟至入味，取出即可。

木瓜蒸魚翅的制作要訣：

用旺火蒸約30分鐘即可。

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