
菜系及功效:氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味:咸鮮味 工藝:燉
主料:甲魚(yú)600克,蘋果60克,羊肉(瘦)500克
調(diào)料:鹽2克,胡椒粉2克,姜2克,雞精3克
小帖士-健康提示:
滋陰,補(bǔ)氣,養(yǎng)血。
甲魚(yú)富含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,多種維生素和鈣,磷,鐵等微量元素;羊肉的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,無(wú)機(jī)鹽,各種維生素以及膽固醇,動(dòng)物膠質(zhì)的含量都很高。
甲魚(yú)性平味甘,滋陰涼血;羊肉性溫味甘,益氣補(bǔ)虛,溫中暖下。
小帖士-食物相克:
甲魚(yú):甲魚(yú)不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
蘋果:蘋果忌于水產(chǎn)品同食,會(huì)導(dǎo)致便秘。
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