菜系及功效：補(bǔ)血食譜 失眠食譜 心悸食譜 神經(jīng)衰弱食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

淮山枸杞子燉豬腦的制作材料：

主料：豬腦250克
輔料：山藥(干)30克,枸杞子10克
調(diào)料：鹽5克

教您淮山枸杞子燉豬腦怎么做，如何做淮山枸杞子燉豬腦才好吃

1. 將淮山、枸杞子洗凈，豬腦洗凈，挑去軟膜和血絲；
2. 把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉三小時(shí)，調(diào)味即可。 

小帖士-健康提示：
滋陰血、止眩暈；
神經(jīng)衰弱屬血虛失養(yǎng)者，癥見(jiàn)頭目眩暈，動(dòng)則尤甚，或頭痛隱隱， 或心悸失眠，或飲減少，神疲懶言，面色蒼白等。

小帖士-食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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