菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味      工藝：隔水燉

枸杞燉鴿的制作材料：

主料：雛鴿250克
輔料：枸杞子15克
調(diào)料：姜15克,黃酒15克,鹽4克

教您枸杞燉鴿怎么做，如何做枸杞燉鴿才好吃

1. 將乳鴿燜死后用沸水浸泡，拔去毛，去除內(nèi)臟，洗凈；
2. 取蒸盤一只放入枸杞、生姜、精鹽、黃酒及乳鴿，加水(以浸沒鴿子為度)；
3. 鍋內(nèi)放入水，把蒸盤放入鍋內(nèi)，隔水蒸90分鐘；
4. 待盤內(nèi)鴿肉蒸熟松軟后，即可熄火，燜約10分鐘即成。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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