菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 健忘食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

淮杞巴戟燉海參的制作材料：

主料：海參（水浸）480克
輔料：山藥(干)20克,枸杞子16克,巴戟天20克,棗（干）30克
調(diào)料：鹽4克,姜5克

教您淮杞巴戟燉海參怎么做，如何做淮杞巴戟燉海參才好吃

1. 淮山、杞子、巴戟天、已發(fā)海參、生姜和紅棗分別用水洗凈。
2. 淮山切片。
3. 海參切件。
4. 生姜去皮，切片。
5. 紅棗去核。
6. 將材料全部放入燉盅內(nèi)。
7. 加入適量的水，蓋上盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)。
8. 加入細(xì)鹽調(diào)味，即可食用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯健脾開胃、滋陰補(bǔ)腎。對于記憶力減退、思考能力差、飲食無胃口、精神不振、耳鳴及耳聾等癥，都有食療作用。
2. 非病人日常飲用此湯，有滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)腎強(qiáng)精、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
3. 患傷風(fēng)感冒初起者，不宜食用。

小帖士-食物相克：
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。

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