菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 明目食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

淮杞石斛響螺湯的制作材料：

主料：豬肉(瘦)120克,螺250克
輔料：枸杞子40克,石斛12克,山藥(干)20克
調(diào)料：姜5克,鹽4克

教您淮杞石斛響螺湯怎么做，如何做淮杞石斛響螺湯才好吃

1. 響螺取肉，切去腸臟污穢，用水洗將。
2. 將螺肉切成片狀。
3. 淮山、杞子、石斛用水洗凈。
4. 瘦豬肉和生姜分別用水洗凈。
5. 生姜去皮，切1片。
6. 加水入瓦煲內(nèi)，煲至水滾，放入全部材料。
7. 用中火煲3小時(shí)。
8. 加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯可滋陰補(bǔ)腎，祛風(fēng)明目。日常用此湯佐膳，可以健脾開胃、補(bǔ)腎益精、保護(hù)視力，減少形成白內(nèi)障的機(jī)會(huì)，適合一家大小飲用。
2. 肝腎虧虛、身體虛弱、視力早衰、迎風(fēng)流淚，終日淚汪汪、精神疲乏、頭昏眼花，可以煲此湯佐膳作食療。

小帖士-食物相克：
螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
石斛：本品與凝水石、巴豆相克；不宜與僵蠶、雷丸同用。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

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