菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 神經(jīng)衰弱食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

百合圓肉煲雞蛋的制作材料：

主料：百合(干)40克,桂圓肉40克,雞蛋150克
輔料：陳皮5克
調(diào)料：鹽3克

教您百合圓肉煲雞蛋怎么做，如何做百合圓肉煲雞蛋才好吃

1. 百合，龍眼肉（桂圓肉）和陳皮用水洗凈。
2. 雞蛋拂勻。
3. 加生油于鑊中，燒熱放入雞蛋漿，慢火煎熟，取出。
4. 加水入瓦煲內(nèi)，煲至水滾，放入全部材料，用中火煲90分鐘，加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1.百合，性味甘、微苦、微寒，有潤肺止咳，清心安神的作用；
2.龍眼肉又名桂圓肉，性味甘，平，可補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神，對神經(jīng)性心悸有一定的療效；
3.陳皮，味辛，苦，性溫，有行氣健脾，燥濕化痰的作用。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫�用�?br>

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