菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 明目食譜
口味：原本味      工藝：清炒

魚腥草炒雞蛋的制作材料：

主料：雞蛋300克
輔料：魚腥草15克
調(diào)料：鹽2克,味精1克,大蔥5克,花生油15克

教您魚腥草炒雞蛋怎么做，如何做魚腥草炒雞蛋才好吃

1. 魚腥草擇去雜物，清水洗凈，用刀切成小段，待用；
2. 蔥洗凈切成蔥花；
3. 雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子順一個方向攪勻；
4. 炒鍋刷洗干凈，置于火上，放入花生油，燒熱；
5. 投入蔥花煸香，放入魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊；
6. 加適量清水、少許精鹽，炒至雞蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。

小帖士-健康提示：
此菜具有清熱解毒，滋陰潤肺的作用。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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