菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：甜味      工藝：煮

核桃淮山羹的制作材料：

主料：核桃15克,山藥(干)20克
調(diào)料：冰糖10克

教您核桃淮山羹怎么做，如何做核桃淮山羹才好吃

1. 核桃仁炒香；
2. 核桃仁、淮山共研成細(xì)末；
3. 冰糖放沸水中溶化成汁；
4. 將適量水加入鋁鍋內(nèi)，燒沸；
5. 將核桃仁與淮山粉、冰糖汁加入鋁鍋沸水內(nèi)，不斷攪勻；
6. 待成漿粗狀即成。

小帖士-健康提示：
1. 健脾，除濕，潤腸，固腎；
2. 適用于脾胃虛弱、大便燥結(jié)、陽痿、遺精、帶下等癥；
3. 腸炎腹瀉者忌用。

小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿幔�多食生痰�?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。


山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

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