菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜
口味：咸鮮味      工藝：原燉

白蘿卜燉鵪鶉的制作材料：

主料：鵪鶉肉500克
輔料：白蘿卜200克
調(diào)料：菜籽油25克,姜10克,醋3克,鹽5克,料酒15克,味精2克

教您白蘿卜燉鵪鶉怎么做，如何做白蘿卜燉鵪鶉才好吃

1. 將鵪鶉放水中淹死，去毛和內(nèi)臟，洗凈血水；
2. 把鵪鶉切成長(zhǎng)2厘米、寬1厘米的塊；
3. 將蘿卜切成長(zhǎng)3厘米、寬1厘米的條；
4. 將鍋置旺火上，放上菜油，熬至八成熟；
5. 放入鵪鶉，用鍋鏟反復(fù)翻炒使之變色；
6. 再將蘿卜放入混炒；
7. 然后放入蔥、姜末、料酒、醋、加水少許；
8. 煮數(shù)分鐘，待鵪肉熟即成；
9. 食用時(shí)，可加入味精佐料。

小帖士-健康提示：
1. 補(bǔ)脾益腎，益氣養(yǎng)心；
2. 適用于腎虛腰痛、失眠耳鳴、面黃肌瘦、食欲不振、各種貧血等癥。

小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

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