菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜
口味：原本味      工藝：煮

帶魚益氣湯的制作材料：

主料：帶魚500克
輔料：黃芪30克,枳實(shí)10克
調(diào)料：料酒10克,鹽5克,大蔥5克,姜5克,花生油25克

教您帶魚益氣湯怎么做，如何做帶魚益氣湯才好吃

1. 將黃芪、炒枳殼洗凈，裝入紗布袋中扎口；
2. 將帶魚去鰓、去內(nèi)臟，斬成10厘米長的段，洗凈；
3. 放入油鍋中稍煎后，再放入適量清水及藥包、料酒、精鹽、蔥、姜，煮至魚肉熟；
4. 揀去藥包、蔥、姜，調(diào)好口味即成。

小帖士-健康提示：
1. 帶魚益氣湯以帶魚為主料；
2. 帶魚屬高脂魚類，肉質(zhì)肥嫩細(xì)膩鮮美，性味甘、咸、溫，有補(bǔ)五臟，和中開胃，澤膚作用；
3. 配以大量黃芪，以補(bǔ)中益氣，溫養(yǎng)脾胃，且可外達(dá)肌表，固護(hù)衛(wèi)陽，充實(shí)表分，并能補(bǔ)氣生血和升舉脾陽清氣；
4. 兼用枳殼佐之，使之補(bǔ)而不滯；
5. 古代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為枳殼并有治療內(nèi)臟下垂作用，配黃芪其作用加強(qiáng)；
6. 諸物相合，共奏補(bǔ)益中土，溫養(yǎng)脾胃之效；
7. 適用于胃下垂、久瀉、脫肛、子宮下垂等中氣下陷病癥；
8. 亦可用于氣血不足、脾胃虛寒等癥。

小帖士-食物相克：
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

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