菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 腹瀉調(diào)理食譜 水腫食譜 利尿食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：清香味 工藝：燉
白術(shù)陳皮煲魚湯的制作材料：
主料：泥鰍640克
輔料：白術(shù)40克,陳皮8克
調(diào)料：姜4克,鹽4克
教您白術(shù)陳皮煲魚湯怎么做，如何做白術(shù)陳皮煲魚湯才好吃
1. 魚（泥鰍）洗凈，去腸，切塊；
2. 白術(shù)洗凈；
3. 陳皮浸軟刮去白；
4. 生姜洗凈切絲，放入煲內(nèi)，加不水適量，猛火煮滾；
5. 放入魚，改慢火煲2小時，調(diào)味即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此湯補(bǔ)脾益氣、行氣開胃，用于脾胃虛弱、食欲不振、形瘦體弱、少氣乏力、大便溏薄、營養(yǎng)不良、體虛浮腫等。
2. 此湯是滋養(yǎng)補(bǔ)虛之湯水。如脾虛則吸收不足,而致營養(yǎng)不良諸癥；
3. 此湯可強(qiáng)健脾胃、益氣補(bǔ)中；
4. 魚類中泥鰍魚,其肉質(zhì)雖粗,但味道鮮美,有較高的營養(yǎng)價值。配以白術(shù)健脾益氣,陳皮理氣行滯,促進(jìn)食物消化,使該湯補(bǔ)而不滯；
5. 飲此湯有補(bǔ)氣健脾功效。
小帖士-食物相克：
泥鰍：泥鰍不宜與狗肉同食；狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>
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