菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 水腫食譜
口味：原本味      工藝：煮

木瓜羊肉湯的制作材料：

主料：羊肉(瘦)500克,木瓜500克
輔料：草豆蔻5克,粳米200克,豌豆200克
調(diào)料：白砂糖3克,鹽3克,胡椒粉1克

教您木瓜羊肉湯怎么做，如何做木瓜羊肉湯才好吃

1. 將羊肉用沸水洗凈，除去膻味，切塊；
2. 粳米、草豆蔻、豌豆（去莢殼）淘洗干凈；
3. 木瓜去皮去子，用紗布袋絞取液汁(也可用榨汁機(jī)榨汁)；
4. 將羊肉、米、草豆蔻、豌豆和木瓜汁同放鍋中，加水適量，用武火燒沸；
5. 再改文火燉熬二小時(shí)至豌豆軟熟；
6. 把白糖、食鹽、胡椒粉放入鍋中攪勻即成。

小帖士-健康提示：
1. 此湯具有健脾除濕的作用。
2. 適用于夏秋季節(jié)受潮濕影響脾虛引起之食欲不振、消化不良、腿足腫痛、麻木等癥。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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