菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 美容菜譜 明目食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

豬肝白菜湯的制作材料：

主料：豬肝150克,白菜150克
調(diào)料：花生油10克,鹽3克,大蔥3克,姜3克

教您豬肝白菜湯怎么做，如何做豬肝白菜湯才好吃

1. 將豬肝切成薄片，蔥切成段，姜切成片，大白菜葉切片。
2. 鍋內(nèi)放油少許，油熱后放入姜，蔥略爆，再加清水2碗，燒沸后投入豬肝，略氽即熟，先撈出放于碗內(nèi)，原來的湯加白菜葉和適量鹽再煮，菜熟后連菜帶湯盛入豬肝碗內(nèi)即成。

小帖士-健康提示：
補(bǔ)肝明目，養(yǎng)血潤膚，老幼皆宜。

小帖士-食物相克：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。

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