菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

淡菜豆腐湯的制作材料：

主料：豆腐(南)200克
輔料：淡菜（干）50克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,鹽3克

教您淡菜豆腐湯怎么做，如何做淡菜豆腐湯才好吃

1. 嫩豆腐切成1厘米大小的方丁；
2. 淡菜加水適量， 煮沸后放入豆腐；
3. 再煮沸后撒入蔥、姜末，最后加入鹽調(diào)味即可。

淡菜豆腐湯的制作要訣：

淡菜屬于海鮮類，咳嗽期間不宜食用。

小帖士-健康提示：
1. 健脾益氣，補(bǔ)益肝腎；
2. 淡菜性溫味咸，可補(bǔ)肝腎、益精血、消癭瘤；
3. 豆腐性涼味甘，能益氣和中、生津潤(rùn)燥、清熱解毒；
4. 本湯品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B₂及纖維素等；
5. 能增加人體免疫力，補(bǔ)腎養(yǎng)氣，能治療容易疲倦及易發(fā)怒等癥。

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