菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜
口味：原本味      工藝：隔水燉

黨參煲大鱔的制作材料：

主料：鱔魚100克
輔料：黨參25克,黃芪25克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克,八角1克,鹽1克

教您黨參煲大鱔怎么做，如何做黨參煲大鱔才好吃

1. 將鱔魚宰殺干凈，將其肉拖水，然后洗凈瀝干，備用。
2. 蒜頭、大料拍松，備用。
3. 把黨參、黃芪、鱔肉、蒜頭、大料一同放入燉盅，注入滾水，隔水燉3小時(shí)，加鹽調(diào)味，即可飲用。

黨參煲大鱔的制作要訣：

本菜中選用的黃芪是為黃芪中的一種北芪,是極為珍貴的黃芪品種。

小帖士-食物相克：
鱔魚：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
黨參：不宜與藜蘆同用。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。

《黨參煲大鱔的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/62707/