菜系及功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 滋陰食譜 明目食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

蟲草杞子煲鮑魚的制作材料：

主料：鮑魚120克
輔料：冬蟲夏草40克,枸杞子15克
調(diào)料：姜4克,鹽3克

教您蟲草杞子煲鮑魚怎么做，如何做蟲草杞子煲鮑魚才好吃

1. 新鮮鮑魚1只，殼和肉分開，鮑魚殼擦洗凈，鮑魚肉去污穢部分，洗凈，切片。
2. 冬蟲夏草，杞子和生姜分別洗凈。
3. 生姜去皮，切片。
4. 鮑魚殼和姜片放入煲內(nèi)，加適量水，用猛火煲約30分鐘，去鮑魚殼。
5. 加入冬蟲夏草，桔子和鮑魚肉，用中火煲約3小時，加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1. 此湯可滋補潤燥，平肝熄風(fēng)；
2. 常用此湯佐膳，有滋補肝腎，補血明目，生津潤燥的作用；
3. 如患肝腎陰虛、失眠、煩躁、惱怒、情緒低落、心情郁結(jié)、高血壓等病，可用此湯佐膳作食療。

小帖士-食物相克：
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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