菜系及功效：心調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

芥菜雞蛋湯的制作材料：

主料：雞蛋150克,芥菜320克
調(diào)料：花生油8克,姜3克,鹽2克

教您芥菜雞蛋湯怎么做，如何做芥菜雞蛋湯才好吃

1. 芥菜洗凈，切約1寸長(zhǎng)，雞蛋打開(kāi)盛碗中，拂勻。
2. 燒熱鍋，下油1湯匙，爆香姜，加水適量煮開(kāi)，放下芥菜煮熟，約10分鐘，下鹽調(diào)味，放下雞蛋拌勻，即可盛起飲用。

小帖士-健康提示：
清熱消滯、清爽身輕、養(yǎng)心寧神。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

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