菜系及功效：心調(diào)養(yǎng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 延緩衰老食譜 烏發(fā)食譜
口味：原本味      工藝：煮

首烏煮雞蛋的制作材料：

主料：何首烏60克,雞蛋200克
調(diào)料：鹽2克,味精1克

教您首烏煮雞蛋怎么做，如何做首烏煮雞蛋才好吃

1.先將何首烏用清水洗凈，放入溫水里泡5-10分鐘，刀切成薄片，備用。
2.把何首烏片放入沙鍋內(nèi)，注入適量清水，放進(jìn)雞蛋，先用武火煮至雞蛋熟，撈出，去掉蛋殼，雞蛋再放回鍋內(nèi)，用文火煮15-20分鐘，加入精鹽、味精調(diào)味，盛入碗中即可食用。

小帖士-健康提示：
此菜具有補(bǔ)肝益腎、填精烏發(fā)、安神養(yǎng)心、益壽延年的功效。

小帖士-食物相克：
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

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