菜系及功效：補氣食譜 補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 跌打骨折食譜
口味：原本味      工藝：蒸

地黃雞的制作材料：

主料：烏骨雞1200克
輔料：生地黃250克
調料：麥芽糖250克

教您地黃雞怎么做，如何做地黃雞才好吃

1.將烏雞宰殺后，去毛樁及內臟，洗凈。
2.生地黃洗凈，切成0.5厘米、長2厘米的條狀。
3.生地黃與麥芽糖（飴糖）拌勻，裝入雞腹內，將雞放入盆中。
4.將盆置于蒸米飯的蒸籠內，蒸熟即成。

小帖士-健康提示：
補髓養(yǎng)血。適用于骨髓虛損、腰膝酸痛、不能久立、身重氣乏、骨蒸盜汗及血虛等癥。

小帖士-食物相克：
生地黃：本品與蘿卜蔥白、韭白、薤白相克。

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