菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 活血化瘀食譜 滋陰食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：原本味 工藝：清燉
墨魚燉桃仁的制作材料：
主料：墨魚300克
輔料：核桃50克
調(diào)料：香油5克,鹽2克
教您墨魚燉桃仁怎么做，如何做墨魚燉桃仁才好吃
1. 將墨魚在水中浸泡3小時(shí)，去魚骨、內(nèi)臟，洗凈，切片。
2. 將核桃去殼取仁洗凈。
3. 將墨魚片與核桃仁一同放入鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒沸，再必用小火煮熟，加精鹽和香油調(diào)味即成。
小帖士-健康提示：
此菜具有養(yǎng)血滋陰，活血通經(jīng)的作用。
小帖士-食物相克：
墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因?yàn)楹颂倚詿幔嗍成祫?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
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