菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：原本味 工藝：清蒸
清蒸蝦仁仔雞的制作材料：
主料：童子雞600克,蝦仁50克
輔料：枸杞子20克
調(diào)料：大蔥3克,鹽2克,姜3克,江米酒2克
教您清蒸蝦仁仔雞怎么做，如何做清蒸蝦仁仔雞才好吃
將雞去毛和內(nèi)臟洗凈。雞肚內(nèi)放入蝦仁，枸杞及各種調(diào)料，用針線縫好雞肚，入蒸籠蒸30分鐘即熟。小帖士-健康提示：
固精壯陽。
含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，卵磷脂和多種無機(jī)鹽。
童子雞性溫味甘，溫中益氣，補(bǔ)精添髓；蝦仁性溫味甘，補(bǔ)腎壯陽，枸杞性平味甘，滋腎潤肺。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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