菜系及功效：陽(yáng)痿早泄食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

海參蝦肉湯的制作材料：

主料：蝦仁60克
輔料：海參150克
調(diào)料：姜5克,大蔥5克,鹽3克

教您海參蝦肉湯怎么做，如何做海參蝦肉湯才好吃

1. 將蝦肉洗凈，滴干水；
2. 將發(fā)好的海參洗凈切絲；
3. 姜洗凈，切姜絲；
4. 蔥去須洗凈，切段；
5. 起油鍋，濺清水適量，武火煮沸；
6. 海參放入沸水鍋內(nèi)，文火煮；
7. 煮一小時(shí)，放蝦肉、姜絲煮；
8. 煮20分鐘，放蔥、調(diào)味即可，隨量飲湯食肉。

海參蝦肉湯的制作要訣：

凡用蝦制食品、湯品,宜淡水蝦為佳，《本草拾遺》認(rèn)為“入藥以湖澤中者為第一”。

小帖士-健康提示：
此湯具有溫腎壯陽(yáng)，益精養(yǎng)血的功效。

小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
海參：海參不宜與甘草、醋同食。

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