菜系及功效：水腫食譜 清熱解毒食譜 肝炎食譜 胃炎食譜 貧血食譜
口味：甜味      工藝：煮

莼菜粥的制作材料：

主料：莼菜200克,粳米100克
調(diào)料：冰糖100克

教您莼菜粥怎么做，如何做莼菜粥才好吃

先將莼菜洗凈，用沸水燙一下，瀝干，再將粳米淘洗干凈，放入鍋中，加清水1500毫升，置旺火上燒開，轉(zhuǎn)用文火熬煮成粥，再加入冰糖、莼菜，稍煮片刻即成。


用法：每日服1劑，分數(shù)次食用。

小帖士-健康提示：
1. 厚腸胃，清熱毒，消水腫。
2. 適用于熱痢、黃疸、胃潰瘍、反胃嘔吐、慢性胃炎、胃癌等癥。
腹瀉痢疾調(diào)理藥膳

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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