菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜 咽炎食譜
口味：甜味      工藝：煮

冰糖無花果的制作材料：

主料：粳米50克
輔料：無花果30克
調(diào)料：冰糖15克

教您冰糖無花果怎么做，如何做冰糖無花果才好吃

1. 把粳米洗凈煮粥；
2. 至粥快熟時，將去皮的無花果入鍋略煮至粥熟；
3. 最后加入冰糖即可。

冰糖無花果的制作要訣：

無花果食用方法較多，除鮮食、制成干果、果醬和蜜餞外，還可當作蔬菜來燒肉、做湯，味道鮮美，具有水果的清香。

小帖士-健康提示：
1. 潤肺解毒，對早期肺癌、咽痛、咳嗽有防治作用；
2. 無花果味甘酸，性平、無毒，有健脾潤肺、解毒清咽的功效；
3. 無花果中含28%的果糖和葡萄糖、維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)；
4. 其成熟果實中含有豐富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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