菜系及功效：脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜
口味：原本味      工藝：燉

菱肉豬肚湯的制作材料：

主料：豬肚500克,菱角500克
輔料：黨參10克
調(diào)料：姜10克,大蔥8克,花椒2克

教您菱肉豬肚湯怎么做，如何做菱肉豬肚湯才好吃

1. 把豬肚翻開洗凈，再切成片狀；
2. 黨參用紗布包成藥包；
3. 黨參、菱角、豬肚、山藥、生姜一同放入沙鍋；
4. 加入適量清水及鹽、大蒜、蔥、花椒，以小火燉至爛熟后，除去藥渣即成。

菱肉豬肚湯的制作要訣：

豬肚一定要選料新鮮、清洗干凈。

小帖士-健康提示：
1. 健脾益氣、清熱解毒，適合脾胃陰虛型腸癌者食用；
2. 菱角性涼味后，有消熱，解毒等功效；
3. 豬肚含豐富的維生素A、維生素B₂ 和鐵質(zhì)，可防治貧血，并可強(qiáng)肝；
4. 菱角則為有名的防癌食品。

小帖士-食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。

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