菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味      工藝：拌

魚腥草拌萵筍的制作材料：

主料：萵筍500克,魚腥草100克
調(diào)料：腌雪里蕻2克,姜6克,大蔥10克,醬油15克,醋10克,味精1克,香油15克,大蒜（白皮）10克

教您魚腥草拌萵筍怎么做，如何做魚腥草拌萵筍才好吃

1. 將魚腥草擇去雜質(zhì)老根，淘洗干凈，用沸水略焯后撈出，加1克食鹽拌和腌漬待用；
2. 鮮萵筍摘去葉子，剝?nèi)テぃ瑳_洗之后，切成3-4厘米的節(jié)，再切成二粗絲，用食鹽1克腌漬，瀝水待用；
3. 生姜、蔥白、大蒜擇洗后分別切成姜末、蔥花、蒜米；
4. 萵筍絲放盤內(nèi)，加入魚腥草，再放入醬油、味精、麻油、醋、姜米、蔥花、蒜米，和勻入味即成。

小帖士-健康提示：
1. 魚腥草、萵筍功效相似，能清熱、解毒、利濕、排膿，用于肺癰胸痛，咳吐膿痰，肺熱咳嗽，咳痰黃稠，帶下量多，質(zhì)粘氣臭，膀胱濕熱，小便黃少熱痛等癥，確有較好療效。
2. 本方可作肺膿瘍、急性支氣管炎、尿道感染患者之膳食。

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